Около 3-х килограмм различных химических веществ на протяжении года потребляется среднестатистическим человеком в форме любимого мороженого, пастилы, заморских фруктов, сочной колбасы и прочих привычных для нас продуктов питания. Эмульгаторы, консерванты, загустители, влагоудерживающие агенты и другие добавки добавляются почти во все продукты питания.
Становится вполне закономерный вопрос: зачем и какая будет польза или вред от этих добавок?
Пищевыми добавками принято называть натуральные и синтетические вещества, которые добавляются в продукты питания для улучшения их свойств, которые в то же время не употребялются в в качестве самостоятельного продукта.
В 50-х годах прошого века в Европе утверждена единая система маркировки пищевых добавок. Позднее эта же система маркировки получила распространение во всем мире. При указании на этикетке продукта любая пищевая добавка начинается с английской буквы E (обозначающей "Европа", "Европейский"). Далее следует код Е-добавки. Теперь изотовители могут не захламлять этикетку товара названиями на подобии «бутилгидрокситолуол».
При помощи пищевых добавкок выпускается большой перечень долгохранящихся и очень вкусных на вид продуктов. Сейчас добавки добавляются почти во все продукты . Копченая рыба, сыр с длительным сроком хранения, нечерствеющие пончики, - всё это достигается благодаря Е-добавкам. Но как добавки влияют на здоровье человека? Догадываетесь ли вы что некоторые Е-добавки могут привести к тяжелым болезням и даже онкологическим заболеваниям, а ввместе с тем некоторые добавки, как например добавка E163 являются необходимыми или в худшем случае безвредными для вашего здоровья?
Посмотрите в ваш холодильник и тщательно проанализируйте упаковки продуктов. Сколько добавок потребляете вы? Какой вред эти добавки наносят вашему организму?
И если эта статья заставила вас задуматься, вам не безразлично собственное здоровье или просто любопытно что из себя представляет определенная добавка, советуем зайти на ресурс, посвященный добавкам dobavkam.net. На данном ресурсе вы получите исчерпывающую информацию о добавках, товарах, которые их содержат, законодательных актах в сфере Е-добавок. Кроме того на сайте есть форум, где вы можете найти ответы на свои вопросы.
